Yunnan Jasmine Scented

✨ YUNNAN JASMINE SCENTED – SỰ HOÀ SẮC TINH TẾ GIỮA HƯƠNG HOA NHÀI VÀ TRÀ ĐEN
Sản phẩm cà phê YN-03 của Bach-ery mang đến một trải nghiệm đầy nghệ thuật và thanh tao, được tuyển chọn từ những hạt Arabica chất lượng cao vùng Vân Nam (Yunnan). Trải qua quy trình sơ chế/ướp hương hoa nhài chuyên sâu (Jasmine FD), từng hạt cà phê thấm đượm hương thơm tinh khiết của hoa tươi, kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt mộc mạc sẵn có của hạt.
Được Bach-ery rang tỉ mỉ ở mức độ Light+ (Rang Sáng+) trên máy Bullet R2 Pro, YN-03 được thiết kế để giữ trọn vẹn dải hương hoa nhài bay bổng tựa như một ly trà, triệt tiêu các nốt đắng đậm thô ráp để nhường chỗ cho vị chua sáng nhẹ nhàng và hậu vị ngọt thanh khiết kéo dài cực kỳ sạch sẽ (clean aftertaste).
📝 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM:
Mã số: YN-03
Quốc gia / Vùng trồng: Vân Nam, Trung Quốc (Yunnan)
Giống hạt: Arabica
Phương pháp sơ chế: Jasmine FD (Ủ hương hoa nhài chuyên sâu)
Mức độ rang: Light+ (Rang Sáng+ / Thể hiện qua vạch 2/4 trên nhãn mác)
Quy cách đóng gói: Túi 200g có khóa Zip tiện lợi và van khử khí một chiều giúp bảo quản hương vị tối ưu.
Phù hợp cho: Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter), Cold Brew hoa quả thanh mát, hoặc Espresso hiện đại thiên hướng trà hoa.
🎨 TASTING NOTES (HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG):
Jasmine: Hương hoa nhài thanh tao, ngào ngạt và bốc hương cực kỳ rõ nét ngay từ khi xay hạt.
Black Plum: Nốt chua ngọt dịu dáng, mọng nước của quả mận đen chín.
Refined Black Tea: Hậu vị trong trẻo, mượt mà kéo dài tựa như một tách trà đen thượng hạng đầy tinh tế.
☕ GỢI Ý CÔNG THỨC CHIẾT XUẤT TỪ BACH-ERY
Để thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn từng nốt hương hoa nhài bay bổng như cách chúng tôi thử nếm (cupping) mà không làm cháy dải hương mỏng manh của hạt, Bach-ery đề xuất các thông số nhiệt độ và công thức pha chế tối ưu dưới đây:
1. Công thức Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter) – Khuyên dùng
Cỡ xay: Trung bình mịn (Medium – Fine)
Nhiệt độ nước: 90°C – 91°C (Đối với các dòng hạt uớp hương tinh tế hoặc rang sáng như YN-03, đi nước ở tầm nhiệt dịu này giúp giữ trọn vẹn hương hoa nhài bay bổng, nước phin ra trong trẻo, ngọt ngào tựa như trà và không bị nồng gắt).
Tỷ lệ chiết xuất: 15g bột cà phê rót 225ml nước (Tỷ lệ 1:15)
Thời gian pha: 2:15 – 2:30 phút
2. Công thức Pha Máy (Espresso hiện đại / Americano Trà Hoa)
Cỡ xay: Mịn (Fine)
Nhiệt độ nước: 92°C – 93°C (Mức nhiệt vừa phải giúp ép trọn vẹn nốt chua ngọt của mận đen, khóa chặt hương hoa nhài trong lớp crema và tạo nền vị hoàn hảo để kéo dài thành một ly Americano đá giải nhiệt cực cuốn).
Tỷ lệ chiết xuất: 18g bột cà phê ra 40g – 45g thành phẩm (Tỷ lệ ~ 1:2.2 đến 1:2.5)
Áp suất máy: 9 Bar
Thời gian chiết xuất: 25 – 27 giây
🌿 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
Luôn kéo kín khóa Zip sau khi sử dụng để hạn chế hạt tiếp xúc với không khí, giúp giữ hương hoa nhài được lâu nhất.
Khuyến khích sử dụng hết trong vòng 1-3 tháng kể từ ngày mở bao bì để trải nghiệm hương vị tươi mới và trọn vẹn nhất.
💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Sản phẩm phù hợp tuyệt vời để thưởng thức Pour Over (V60) nóng/đá trong trẻo, Cold Brew trà hoa thanh mát hoặc các shot Espresso hiện đại đầy phá cách.
Bach-ery hỗ trợ xay sẵn hoàn toàn miễn phí theo từng yêu cầu pha chế của bạn (Vui lòng chọn đúng phân loại kiểu xay khi đặt hàng).
Bach-ery trân trọng cảm ơn Quý khách đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cỡ xay hoặc kỹ thuật pha chế, đừng ngần ngại nhắn tin để được hỗ trợ tốt nhất nhé.
#BacheryCoffee #YunnanJasmine #JasmineScented #SpecialtyCoffee #JasmineFD #PourOverV60 #FilterCoffee #CaPheChatLuongCao #YN03 #CoffeeLovers #CaPheRangXay #TeaLikeCoffee