01 / Tuyển quả
Chọn từ vùng trồng
Tìm những lô hạt có cá tính rõ ràng, từ Việt Nam đến các vùng trồng đáng nhớ trên thế giới.
Specialty coffee / Vietnam
Rang kỹ
Rang kỹ
cho những
buổi pha đáng nhớ.
Cà phê single-origin được tuyển chọn, rang mẻ nhỏ và đóng gói cùng mọi thông số bạn cần để bắt đầu một tách ngon.
Khám phá các gói cà phê
01 / Thu hoạch
02 / Sơ chế
03 / Rang mẻ nhỏ
Bach-ery coffee journey
Từ quả chín
Từ quả chín
đến mẻ rang.
Mỗi gói bắt đầu từ một vùng trồng và đi qua những bàn tay chăm chút. Nhờ vậy, thông tin trên nhãn không chỉ là thông số, mà là câu chuyện để bạn chọn đúng gu.
02 / Sơ chế
Giữ lại bản sắc
Sơ chế và phơi đúng nhịp để hương trái cây, độ ngọt và cấu trúc của hạt được kể trọn vẹn.
03 / Rang mẻ nhỏ
Rang cho buổi pha
Rang vừa đủ, ghi rõ profile và tasting notes để bạn dễ chọn hạt cho espresso hay pour over.
Start here
Chọn một gói
Chọn một gói
để bắt đầu.
Ba hướng vị quen thuộc, từ ngọt dịu để uống mỗi ngày đến những ly filter nhiều hoa quả hơn.
VIỆT NAM / ANAEROBIC
Búp Tím Chuối
Banana · Dark chocolate · Red wine
Xem profile
ETHIOPIA / WASHED
Yirgacheffe Strawberry
Strawberry · Peach · Grapefruit
Xem profile
BRAZIL / NATURAL
Brazil Cerrado
Cashew · Chocolate · Yellow fruit
Xem profile
Brew guide / 5 phút
Một công thức nhỏ
Một công thức nhỏ
cho buổi sáng chậm rãi.
Chỉ cần đúng tỷ lệ, nước đủ nóng và một nhịp rót đều. Bắt đầu với pour over, rồi tinh chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Đọc hướng dẫn pha
Find your cup
Chọn cà phê theo
Chọn cà phê theo
cách bạn pha.
Không cần thuộc hết tên vùng trồng. Hãy bắt đầu từ chiếc dụng cụ trên bàn và cảm giác bạn muốn có trong ly.
01 / Pour overTrong, thơm
Ngọt, dày
Đậm đà
Trong, thơm
và nhiều lớp vị.
Tìm cà phê hạt rang light đến medium với notes hoa, citrus, berry hoặc trà. Hợp cho V60, Kalita và những buổi pha chậm rãi.
Xem hạt cho filter 02 / EspressoNgọt, dày
và cân bằng.
Chọn medium hoặc medium-dark khi bạn thích body rõ, caramel, chocolate và một shot espresso dễ bắt đầu mỗi sáng.
Xem hạt cho espresso 03 / Phin & sữaĐậm đà
mà vẫn rõ vị.
Profile hạt, chocolate, caramel hoặc trái cây chín thường đi cùng phin và sữa rất hài hòa, không che mất cá tính của hạt.
Xem hạt cho phin
Read the label
Một gói hạt,
Một gói hạt,
nhiều điều để khám phá.
Cà phê ngon không cần phải khó hiểu. Trên mỗi gói Bach-ery, bạn sẽ thấy thông tin vùng trồng, giống, độ cao, phương pháp sơ chế, mức rang và tasting notes. Đó là những gợi ý nhỏ để bạn chọn hạt theo gu, không phải những quy tắc buộc phải thuộc lòng.
Hạt washed thường cho cảm giác sạch và sáng; natural có thể dày, ngọt và gợi trái cây chín; honey nằm giữa hai thế giới ấy. Khi kết hợp với profile rang phù hợp, mỗi lô hạt có thể kể một câu chuyện khác trong cùng một tách cà phê specialty.
Đọc cách chọn hạt theo guVùng trồng
Từ Việt Nam đến Brazil, Ethiopia và những vùng có lô hạt đáng nhớ.
Sơ chế
Washed, natural hay anaerobic sẽ dẫn hương vị theo những hướng khác nhau.
Mức rang
Chọn theo cách pha để giữ đúng điều bạn muốn cảm nhận trong ly.
Hương vị
Chocolate, hoa, berry hay caramel là bản đồ để bạn bắt đầu nếm.
Coffee questionsCâu hỏi thường gặp
Câu hỏi thường gặp
về cà phê hạt.
Chúng mình gom một vài điều khách hay hỏi trước khi chọn gói đầu tiên.
Cà phê rang mẻ nhỏ là gì?
Đó là cách rang lượng hạt vừa phải để theo dõi sát từng lô và điều chỉnh profile theo phản ứng thực tế của hạt. Đọc thêm về rang mẻ nhỏ.
Cà phê hạt nên nghỉ bao lâu sau rang?
Pour over thường có thể bắt đầu thử từ khoảng 5-7 ngày; espresso thường cần thêm thời gian. Mỗi hạt khác nhau, nên hãy xem đây là mốc khởi đầu. Xem hướng dẫn về cà phê rang mới.
Tasting notes có phải hương liệu được thêm vào?
Không. Đây là cách mô tả mùi và vị tự nhiên mà người nếm nhận ra, chẳng hạn chocolate, đào, berry hoặc caramel.
Bach-ery có giao cà phê hạt toàn quốc không?
Có. Bach-ery giao hàng toàn quốc với phí từ 20.000 đ. Bạn có thể xem hạt hiện có tại Kho hàng hoặc liên hệ để được hỗ trợ.
Bach-ery on your phone
Chọn hạt, lưu địa chỉ
Chọn hạt, lưu địa chỉ
và theo dõi đơn hàng.
Tải app Bach-ery để xem hạt đang có, nhận ưu đãi thành viên và đặt những gói cà phê cho buổi pha kế tiếp.