Quindio Pesca Li (Honey) – 100g

✨ COLOMBIA QUINDIO PESCA LI HONEY (CO-05) – TUYỆT TÁC HƯƠNG SẮC ĐÀO VÀ HOA HỒNG
Sản phẩm cà phê CO-05 của Bach-ery mang đến một trải nghiệm đầy ngỡ ngàng và phá cách, được tuyển chọn từ những hạt Arabica chất lượng cao vùng Quindio (Colombia). Trải qua phương pháp sơ chế mật ong chuyên sâu kết hợp ngâm ủ hương trái cây (Pesca Li Honey), từng hạt cà phê thấm đượm vị ngọt mọng lịm, tạo nên một cấu trúc hương vị nhiều lớp biến chuyển kỳ diệu khi nhiệt độ thay đổi, khiến bạn phải dừng lại vài giây để tự hỏi: “Ủa, đây thật sự là cà phê sao?”
Được Bach-ery rang tỉ mỉ ở mức độ Light+ (Rang Sáng+) trên máy Bullet R2 Pro, CO-05 giữ trọn vẹn dải hương hoa bay bổng, nước trong trẻo, hậu vị sạch sẽ và ngọt sâu kéo dài, xóa nhòa mọi ranh giới giữa một tách cà phê và một ly trà hoa quả thượng hạng.
📝 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM:
• Mã số: CO-05
• Quốc gia / Vùng trồng: Quindio, Colombia
• Giống hạt: Arabica Premium
• Phương pháp sơ chế: Pesca Li Honey Process (Sơ chế mật ong ngâm ủ đào chuyên sâu)
• Mức độ rang: Light+ (Rang Sáng+ / Thể hiện qua vạch 2/4 trên nhãn mác)
• Quy cách đóng gói: Hũ hoặc Túi 200g có khóa Zip tiện lợi và van khử khí một chiều bảo quản tối ưu.
• Phù hợp cho: Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter như V60, Origami), Cold Brew trà hoa quả thanh mát, hoặc Espresso hiện đại thiên hướng sáng vị trái cây.
🎨 TASTING NOTES (HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG):
• Khi nóng: Bùng nổ hương Đào chín mọng (Peach), Vải thiều ngọt thanh (Lychee) và hương Hoa hồng (Rose) nhẹ nhàng tinh tế.
• Khi nguội dần: Xuất hiện rõ nốt Dâu tây đỏ (Strawberry), Mật ong dịu dàng (Honey) cùng hậu vị trong trẻo, mọng nước cực kỳ sạch sẽ.
☕ GỢI Ý CÔNG THỨC CHIẾT XUẤT TỪ BACH-ERY
Để thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn từng nốt hương nguyên bản như cách chúng tôi thử nếm (cupping) và khai thác được hết dải vị đào – vải – dâu quyến rũ, Bach-ery đề xuất các thông số tối ưu dưới đây:
1. Công thức Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter) – Khuyên dùng
• Cỡ xay: Trung bình mịn (Medium – Fine)
• Nhiệt độ nước: 92°C – 93°C (Mức nhiệt cao lý tưởng để thúc đẩy và giải phóng trọn vẹn các phân tử hương đào chín, dâu tây cùng vị ngọt mật ong kết tinh trong hạt).
• Tỷ lệ chiết xuất: 15g bột cà phê rót 225ml nước (Tỷ lệ 1:15)
• Thời gian pha: 2:15 – 2:30 phút
2. Công thức Pha Máy (Espresso hiện đại)
• Cỡ xay: Mịn (Fine)
• Nhiệt độ nước: 93°C – 94°C (Dòng hạt rang sáng Light+ ngâm ủ cao cấp cần đi nước nóng ở tầm nhiệt này để đẩy bung chiết xuất ngọt ngào, hòa tan kết cấu ngậy béo vào lớp crema và trung hòa bớt độ chua gắt đầu lưỡi).
• Tỷ lệ chiết xuất: 18g bột cà phê ra 40g – 45g thành phẩm (Tỷ lệ ~ 1:2.2 đến 1:2.5)
• Áp suất máy: 9 Bar
• Thời gian chiết xuất: 25 – 28 giây
🌿 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
• Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
• Luôn kéo kín khóa Zip (hoặc đậy chặt nắp hũ) sau khi mở để hạn chế hạt tiếp xúc với không khí.
• Khuyến khích sử dụng hết trong vòng 1-3 tháng kể từ ngày mở túi để trải nghiệm hương vị tươi mới và trọn vẹn nhất.
💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
• Sản phẩm phù hợp tuyệt vời để thưởng thức Pour Over nhẹ nhàng thanh lịch, Cold Brew trà hoa quả giải nhiệt hoặc các shot Espresso trái cây hiện đại đầy cá tính.
• Bach-ery hỗ trợ xay sẵn hoàn toàn miễn phí theo từng yêu cầu pha chế của bạn (Vui lòng chọn đúng phân loại kiểu xay khi đặt hàng).
Bach-ery trân trọng cảm ơn Quý khách đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cỡ xay hoặc kỹ thuật pha chế, đừng ngần ngại nhắn tin để được hỗ trợ tốt nhất nhé.
#BachEryRoastery #ColombiaCoffee #SpecialtyCoffee #PourOverV60 #Espresso #QuindioPescaLiHoney #PeachHoney #CaPheRangXay #CO05 #FilterCoffee #CaPheChatLuongCao #JuicyCoffee