Arabica Dung K’no (Lạc Dương)

📝 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Lên men Carbonic Maceration Natural giúp hạt cà phê phát triển tầng hương trái cây tươi sáng và ngọt ngào. Hương mơ, táo và chanh dây hòa quyện tạo nên ly cà phê rực rỡ, cân bằng và đầy sức sống từ cao nguyên Lạc Dương.

Thông tin hạt

• Xuất xứ: Dung K'no, Lạc Dương, Lâm Đồng, Việt Nam
• Sơ chế: Carbonic Maceration Natural
• Hương vị gợi ý: Mơ, Táo, Chanh dây

Thông tin bổ sung

• Mức độ rang: Medium (Light+)
• Giống: Arabica (Catimor)
• Độ cao: 1.500 MASL

💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Pour over: 90-93°C, tỉ lệ 1:15, xay vừa-thô. Espresso: 92-93°C, 18g in / 36-40g out, 25-30 giây.

Gợi ý pour over

• Nhiệt độ nước: 92°C
• Cách pha: Tỉ lệ 1:15, xay vừa-thô (nhiệt độ phù hợp 90-93°C).

Gợi ý espresso

• Nhiệt độ nước: 92°C
• Cách chiết xuất: 18g in / 36-40g out, 25-30 giây (nhiệt độ phù hợp 92-93°C).

📦 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

Túi kín van một chiều, nơi khô mát, tránh nắng.