Lincang Typica Van Nam (Fruit Soak) – 100g

✨ LINCANG TYPICA VAN NAM – SỰ ĐỘT PHÁ HƯƠNG VỊ TỪ QUY TRÌNH NGÂM Ủ TRÁI CÂY ĐỘC ĐÁO
Sản phẩm cà phê YN-01 của Bach-ery mang đến một trải nghiệm vô cùng độc đáo và phá cách, được tuyển chọn từ giống hạt cổ Typica quý hiếm trồng tại vùng Lâm Thương (Lincang, Vân Nam). Trải qua phương pháp sơ chế chuyên sâu ngâm ủ cùng trái cây tươi (Fruit Soaking), từng hạt cà phê hấp thụ trọn vẹn những tầng hương sống động, tạo nên một profile hương vị cực kỳ phức hợp, béo ngậy và ngọt ngào khó quên.
Được Bach-ery rang ở mức độ Light+ (Rang Sáng+) trên máy Bullet R2 Pro, Lincang Typica giữ lại được toàn bộ các nốt hương trái cây nhiệt đới bay bổng kết hợp với hậu vị mượt mà, triệt tiêu các nốt đắng thô ráp để mang đến một tổng thể nước trong trẻo, sạch sẽ và biến chuyển dải vị đầy thú vị khi thưởng thức.
📝 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM:
Mã số: YN-01
Quốc gia / Vùng trồng: Lâm Thương, Vân Nam, Trung Quốc (Lincang, Yunnan)
Giống hạt: Typica
Phương pháp sơ chế: Fruit Soaking (Sơ chế ngâm ủ trái cây chuyên sâu)
Mức độ rang: Light+ (Rang Sáng+ / Thể hiện qua vạch 2/4 trên nhãn mác)
Quy cách đóng gói: Túi/Hũ dùng thử 100g giúp khách hàng dễ dàng trải nghiệm dòng hạt Specialty cao cấp trước khi mua số lượng lớn.
Phù hợp cho: Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter), Cold Brew ngâm ủ giải nhiệt, hoặc Espresso hiện đại thiên hướng trái cây ngậy béo.
🎨 TASTING NOTES (HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG):
Banana: Hương chuối chín nồng nàn, ngọt ngào đặc trưng lan tỏa rõ nét.
Cheese: Nốt hương phô mai ngậy béo, độc lạ, mang đến cấu trúc body mượt mà vô cùng thú vị.
Honey: Vị ngọt lịm mộc mạc của mật ong tự nhiên bao phủ trọn vẹn hậu vị kéo dài.
☕ GỢI Ý CÔNG THỨC CHIẾT XUẤT TỪ BACH-ERY
Để thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn dải hương chuối phô mai độc đáo như cách chúng tôi thử nếm (cupping) mà không làm mất đi tính acid sáng và độ béo ngậy của hạt Typica Fruit Soak, Bach-ery đề xuất các thông số nhiệt độ và công thức pha chế tối ưu dưới đây:
1. Công thức Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter) – Khuyên dùng
Cỡ xay: Trung bình mịn (Medium – Fine)
Nhiệt độ nước: 91°C – 92°C (Mức nhiệt vừa phải này giúp giữ lại trọn vẹn tầng hương chuối chín ngọt ngào và nốt ngậy béo của phô mai, nước phin ra thanh thoát, ngọt lịm và không bị nồng gắt).
Tỷ lệ chiết xuất: 15g bột cà phê rót 225ml nước (Tỷ lệ 1:15)
Thời gian pha: 2:15 – 2:30 phút
2. Công thức Pha Máy (Espresso hiện đại / Americano Trái Cây)
Cỡ xay: Mịn (Fine)
Nhiệt độ nước: 92°C – 93°C (Tầm nhiệt lý tưởng để ép trọn vẹn kết cấu béo ngậy vào lớp crema mịn màng, khóa chặt hương vị mật ong và chuối chín tạo nên một shot Espresso vô cùng bùng nổ).
Tỷ lệ chiết xuất: 18g bột cà phê ra 40g – 45g thành phẩm (Tỷ lệ ~ 1:2.2 đến 1:2.5)
Áp suất máy: 9 Bar
Thời gian chiết xuất: 25 – 28 giây
🌿 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
Luôn đậy kín nắp hũ hoặc kéo khóa Zip sau khi sử dụng để hạn chế hạt tiếp xúc với không khí, giúp giữ trọn vẹn tầng hương trái cây ngâm ủ độc đáo.
Khuyến khích sử dụng hết trong vòng 1-3 tháng kể từ ngày mở bao bì để trải nghiệm hương vị tươi mới và trọn vẹn nhất.
💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Sản phẩm phù hợp tuyệt vời để thưởng thức Pour Over (V60) nóng/đá trong trẻo đầy biến chuyển dải vị, Cold Brew chuối mật ong thanh mát hoặc các shot Espresso hiện đại đầy cá tính.
Bach-ery hỗ trợ xay sẵn hoàn toàn miễn phí theo từng yêu cầu pha chế của bạn (Vui lòng chọn đúng phân loại kiểu xay khi đặt hàng).
Bach-ery trân trọng cảm ơn Quý khách đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cỡ xay hoặc kỹ thuật pha chế, đừng ngần ngại nhắn tin để được hỗ trợ tốt nhất nhé.
#BacheryCoffee #LincangTypica #VanNamCoffee #SpecialtyCoffee #FruitSoaking #PourOverV60 #FilterCoffee #CaPheChatLuongCao #YN01 #CoffeeLovers #CaPheRangXay #BananaCheeseCoffee