Robusta Bảo Lộc (Natural) – 100g

Website của nhà Bach-ery Coffee nhé:
✨ ROBUSTA BẢO LỘC (VN-02) – GU ĐẬM ĐÀ TRUYỀN THỐNG, MẠNH MẼ VÀ SÁNH MƯỢT
Sản phẩm cà phê VN-02 của Bach-ery được tuyển chọn từ 100% những quả chín mọng hoàn toàn tại các nông hộ liên kết vùng Bảo Lộc (Lâm Đồng) – nơi có thổ nhưỡng lý tưởng cho ra những mẻ Robusta chất lượng cao. Được chế chế theo phương pháp khô tự nhiên (Natural Process) – phơi nguyên quả dưới ánh nắng mặt trời giúp lớp đường từ vỏ thịt quả từ từ ngấm sâu vào nhân, mang đến một tách cà phê có độ ngọt mộc mạc và hậu vị vô cùng sâu lắng.
Được Bach-ery rang tỉ mỉ ở mức độ Medium-Dark (Rang Vừa Đậm / Thể hiện qua vạch 3/4 trên nhãn mác) trên máy Bullet R2 Pro, VN-02 sở hữu một body dày dặn, hương thơm nồng nàn và vị đắng đậm đà sang trọng, là lựa chọn điểm 10 cho những ai yêu thích gu cà phê truyền thống mạnh mẽ để bừng tỉnh năng lượng mỗi ngày.
📝 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM:
• Mã số: VN-02
• Quốc gia / Vùng trồng: Bảo Lộc, Lâm Đồng (Việt Nam)
• Giống hạt: 100% Robusta chất lượng cao
• Phương pháp sơ chế: Natural Process (Sơ chế khô tự nhiên)
• Mức độ rang: Medium-Dark (Rang Vừa Đậm / 3/4 vạch)
• Quy cách đóng gói: Túi có khóa Zip tiện lợi và van khử khí một chiều giúp bảo quản hương vị tối ưu.
• Phù hợp cho: Pha Phin truyền thống siêu đậm đà, Pha Máy (Espresso/Cà phê sữa đá gu Việt), Stovetop (Moka pot) hoặc Cold Brew đậm vị.
🎨 TASTING NOTES (HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG):
• Dark Chocolate & Brown Sugar: Vị đắng đậm đà, sang trọng của socola đen hòa quyện cùng vị ngọt lịm sâu lắng của đường nâu.
• Herbal: Điểm xuyết nốt hương thảo mộc mộc mạc, phong phú và lôi cuốn.
• Heavy Body: Kết cấu nước (body) dày dặn, sánh mượt và vô cùng mạnh mẽ trên vòm họng.
☕ GỢI Ý CÔNG THỨC CHIẾT XUẤT TỪ BACH-ERY
Để thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn độ đậm và body dày dặn đặc trưng của hạt Robusta Bảo Lộc Natural, Bach-ery đề xuất các thông số tối ưu dưới đây:
1. Công thức Pha Phin Truyền Thống (Chuẩn Gu Quán) – Khuyên dùng
• Cỡ xay: Trung bình mịn (Medium Fine)
• Nhiệt độ nước: 92°C – 93°C (Tầm nhiệt lý tưởng để hòa tan lớp đường nâu kết tinh trong cấu trúc hạt rang Vừa Đậm).
• Tỷ lệ chiết xuất: 25g bột cà phê ra 60ml – 70ml cốt cà phê đậm đặc.
• Các bước thực hiện:
• Tráng nóng phin pha cà phê để ổn định nhiệt độ.
• Cho 25g cà phê vào phin, lắc nhẹ cho phẳng mặt.
• Ủ cà phê: Rót 40ml nước nóng vào đáy phin và đổ đều lên bề mặt bột. Đậy nắp ủ trong 3 – 4 phút để bột cà phê ngấm đều, nở bung và giải phóng hết khí CO2.
• Dùng tấm nén (gài phin) ấn nhẹ vừa tay.
• Tiếp tục rót 60ml nước nóng còn lại vào phin và đậy nắp chờ nhỏ giọt. Bạn sẽ thu được ly cốt sánh đậm, cực kỳ bắt sữa đặc.
2. Công thức Pha Máy (Espresso gu đậm)
• Cỡ xay: Mịn (Fine)
• Nhiệt độ nước: 91°C – 92°C (Mức nhiệt rang Vừa Đậm cần hạ nhiệt một chút để triệt tiêu hoàn toàn vị đắng khét thô ráp, giúp shot Espresso chiết xuất ra lớp crema dày mịn, béo ngậy vị chocolate đen).
• Tỷ lệ chiết xuất: 18.5g bột cà phê ra 37g – 40g thành phẩm (Tỷ lệ ~ 1:2)
• Áp suất máy: 9 Bar
• Thời gian chiết xuất: 25 – 28 giây
• Gợi ý: Cực kỳ xuất sắc khi làm nền pha Cà phê Sữa đá hoặc Đen đá pha máy.
🌿 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
• Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
• Luôn kéo kín khóa Zip sau khi mở túi để hạn chế hạt tiếp xúc với không khí.
• Khuyến khích sử dụng hết trong vòng 1-3 tháng kể từ ngày mở túi để trải nghiệm hương vị tươi mới nhất.
💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
• Sản phẩm là lựa chọn hoàn hảo cho một ly Cà phê Đen Đá truyền thống mạnh mẽ, một ly Cà phê Sữa Đá Sài Gòn béo ngậy đậm đà, hoặc làm nền cốt pha máy gu đậm vị.
• Bach-ery hỗ trợ xay sẵn hoàn toàn miễn phí theo từng yêu cầu pha chế của bạn (Vui lòng chọn đúng phân loại kiểu xay khi đặt hàng).
Bach-ery trân trọng cảm ơn Quý khách đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cỡ xay hoặc kỹ thuật pha chế, đừng ngần ngại nhắn tin để được hỗ trợ tốt nhất nhé.
#BacheryCoffee #RobustaBaoLoc #CaPheRobusta #NaturalProcess #CaPheLamDong #PhaPhin #Espresso #CaPheSuaDa #CaPheChatLuongCao #VN02 #CaPheRangXay #DailyCoffee