Misty Rose-100g

✨ YUNNAN LINCANG MISTY ROSE (YN-02) – ĐẶC VỤ MAI QUẾ THƯỢNG HẠNG
Sản phẩm cà phê YN-02 của Bach-ery mang đến một trải nghiệm đầy mê hoặc và quý phái, được tuyển chọn từ những hạt Catimor chất lượng cao trồng tại vùng núi cao mờ sương Lâm Thương (Lincang, Vân Nam). Trải qua phương pháp ướp hương hoa mộc tê ba lần chuyên sâu (Osmanthus Triple-Scented), từng hạt cà phê hấp thụ trọn vẹn tinh hoa thảo mộc, tạo nên một “bản giao hưởng” hương vị độc bản, khiến bạn như đang thưởng thức một tách trà hoa cao cấp chứ không đơn thuần là một ly cà phê thông thường.
Được Bach-ery rang tỉ mỉ ở mức độ Light+ (Rang Sáng+) trên máy Bullet R2 Pro, YN-02 giữ lại trọn vẹn dải hương hoa bay bổng tự nhiên, triệt tiêu các nốt đắng đậm thô ráp để nhường chỗ cho nước pha trong trẻo, mượt mà và hậu vị ngọt thanh khiết kéo dài cực kỳ sạch sẽ.
📝 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM:
• Mã số: YN-02
• Quốc gia / Vùng trồng: Lâm Thương, Vân Nam, Trung Quốc (Lincang, Yunnan)
• Giống hạt: Catimor Premium
• Phương pháp sơ chế: Osmanthus Triple-Scented (Ủ hương hoa mộc tê 3 lần chuyên sâu)
• Mức độ rang: Light+ (Rang Sáng+ / Thể hiện qua vạch 2/4 trên nhãn mác)
• Quy cách đóng gói: Túi 250g có khóa Zip tiện lợi và van khử khí một chiều giúp bảo quản hương vị tối ưu.
• Phù hợp cho: Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter như V60, Origami), Cold Brew trà hoa thanh mát, hoặc Espresso hiện đại thiên hướng trà hoa bay bổng.
🎨 TASTING NOTES (HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG):
• Osmanthus (Hoa quế): Hương hoa mộc tê thơm ngát, ngọt ngào lan tỏa đậm nét ngay từ ngụm đầu tiên.
• Rose (Hoa hồng): Điểm xuyết nốt hương hoa hồng thanh tao, lãng mạn phảng phất đầy tinh tế.
• Sweet Finish: Hậu vị ngọt lịm mộc mạc, kết cấu mượt mà (smooth) kéo dài lưu luyến trong vòm họng.
☕ GỢI Ý CÔNG THỨC CHIẾT XUẤT TỪ BACH-ERY
Để thực khách có thể trải nghiệm trọn vẹn từng tầng hương hoa quý phái như cách chúng tôi thử nếm (cupping) mà không làm cháy dải hương mỏng manh của hạt, Bach-ery đề xuất các thông số tối ưu dưới đây:
1. Công thức Pha Phễu Giấy (Pour Over / Filter) – Khuyên dùng
• Cỡ xay: Trung bình mịn (Medium – Fine)
• Nhiệt độ nước: 92°C – 93°C (Mức nhiệt cao lý tưởng để giải phóng trọn vẹn dải hương hoa quế và hoa hồng bay bổng, giúp nước phin ra trong trẻo, ngọt ngào tựa như trà).
• Tỷ lệ chiết xuất: 15g bột cà phê rót 225ml nước (Tỷ lệ 1:15)
• Thời gian pha: 2:15 – 2:30 phút
2. Công thức Pha Máy (Espresso hiện đại)
• Cỡ xay: Mịn (Fine)
• Nhiệt độ nước: 93°C – 94°C (Dòng hạt rang sáng Light+ thiên hướng trà hoa cần đi nước ở tầm nhiệt này để đẩy bung chiết xuất ngọt, trung hòa bớt độ acid và khóa chặt hương hoa quyến rũ vào lớp crema).
• Tỷ lệ chiết xuất: 18g bột cà phê ra 40g – 45g thành phẩm (Tỷ lệ ~ 1:2.2 đến 1:2.5)
• Áp suất máy: 9 Bar
• Thời gian chiết xuất: 25 – 28 giây
🌿 HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
• Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
• Luôn kéo kín khóa Zip sau khi mở để hạn chế hạt tiếp xúc với không khí, giúp giữ hương hoa được lâu nhất.
• Khuyến khích sử dụng hết trong vòng 1-3 tháng kể từ ngày mở túi để trải nghiệm hương vị tươi mới nhất.
💡 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
• Sản phẩm phù hợp tuyệt vời để thưởng thức Pour Over (V60) nóng/đá trong trẻo, Cold Brew trà hoa mượt mà giải nhiệt hoặc các shot Espresso hiện đại đầy phá cách.
• Bach-ery hỗ trợ xay sẵn hoàn toàn miễn phí theo từng yêu cầu pha chế của bạn (Vui lòng chọn đúng phân loại kiểu xay khi đặt hàng).
Bach-ery trân trọng cảm ơn Quý khách đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về cỡ xay hoặc kỹ thuật pha chế, đừng ngần ngại nhắn tin để được hỗ trợ tốt nhất nhé.
#BachEryRoastery #YunnanCoffee #SpecialtyCoffee #OsmanthusScented #MistyRose #PourOverV60 #Espresso #CaPheRangXay #YN02 #FilterCoffee #CaPheChatLuongCao #TeaLikeCoffee